Die Küche empfiehlt

Ab dem 27. Mai 2026 auf unserer Empfehlungskarte

.... „Steak & Sommer“

Etwas Leckeres vorweg

ROASTBEEF VOM WEIDERIND MIT BAUERNMALZBROT

11,90 €

Dünn aufgeschnittenes Roastbeef vom Weiderind
mit frischem Bauernmalzbrot, Chutney, Kräutercreme
und kleinem Salatbouquet

Hauptspeisen

GROSSER MÜHLENSALAT MIT STEAKSTREIFEN

24,90 €

Großer bunter Mühlensalat der Saison mit saftigen Steakstreifen,
frischem Bauernmalzbrot und hausgemachter Aioli

ENTRECÔTE MIT MÜHLENBUTTER - CA. 300 G

31,40 €

Saftiges Entrecôte vom Rind mit hausgemachter Mühlenbutter,
Kartoffelgratin und marktfrischem Saisongemüse.
Dazu reichen wir eine kräftige Jus

SCHWEINERÜCKEN-STEAK VOM KLOSTERSCHWEIN - CA. 200 G

28,20 €

Schweinerücken-Steak vom Echter Klosterschwein mit Zwiebel-Senf-Kruste
und Jus, dazu cremiges Kartoffelpüree und Rahmgurkensalat.

RINDERFILET MIT DREI DIPS - CA. 250 G

34,70 €

Zartes Rinderfilet mit Chimichurri, Aioli und Salsa Rosso,
dazu bunter Mühlensalat und knusprige Kartoffelspalten

Zum Abschluss

ERDBEER-RHABARBER-CRUMBLE MIT VANILLEEIS

8,80 €

Warmer Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit knusprigen Streuseln
und cremigem Vanilleeis

Bei dieser feinen Speisekarte kommen die verwendeten Produkte und Zutaten zum größten
Teil direkt aus unserer Region. Durch diesen Schritt wollen wir unsere Produktqualität weiter
verbessern; die Nachhaltigkeit mit Rücksicht auf unsere Umwelt unterstützen und die
Transparenz durch regionale Lieferanten fördern