Silvester Menü

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Der ganz besondere Jahresausklang.

Der Jahresausklang steht  in diesem Jahr unter dem Motto: „Einfaches, mal ganz dekadent! Vermeidlich klingende Hausmannskost  wird von der Küche luxuriös und dekadent interpretiert. Lassen Sie sich von dem Feuerwerk der Aromen überraschen.
Eben einfach genial!!

Die Menüfolge beginnt um 18.00 Uhr und endet voraussichtliche um ca. 23.00 Uhr, damit Sie das Jahr 2021 rechtzeitig Zuhause oder bei Freunden begrüßen können.

Lassen Sie sich an diesem Abend von uns kulinarisch verwöhnen und reservieren Sie bitte rechtzeitig noch einen der wenigen freien Tische bei uns in der Ophover Mühle

Ihre Gastgeber Ulrike und Holger Hendricks freuen sich auf Ihren Besuch.

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„KRABBENSALAT ANDERS ALS BEI OMA“

Frische Nordseekrabben mit feinem Cocktailschaum auf asiatischem Krabbenbrot

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„TOAST HAWAII NICHT WIE IN DEN 80er“

Frische, pochierte Ananas, edler Schinken vom limburgischen Klosterschwein
und hausgemachte Hollandaise vereinen sich auf französischem Brioch-Weißbrot

 

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„RAVIOLI AUS DER DOSE“

Hausgemachte Teigtaschen mit feiner Fleischfüllung vom Wegberger Wasserbüffel
im pikantem Sud von der Cherrytomate

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„FISCHSTÄBCHEN MAL ANDERS“

Zarte Filets von dreierlei Fisch mit drei Panierungen
an Süßkartoffelstampf und Schalottenconfit, dazu ein hausgemachter Schaum
vom Zitronengras

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„NICHT NUR FÜR DIE SUPPE “

Pralinen vom Ochsenschwanz
mit Trüffel-Kartoffelpüree und herrlichem Champagnerkraut

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„BIRNE HELEN“….MODERN INTERPRETIERT

Im Weißweinsud pochierte Birne an kräftigem Schoko-Brownie und feiner Vanillecreme

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Preis € 52,80 p/P

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Liebe Gäste,
das Team der Ophover Mühle wünscht Ihnen einen guten Rutsch und ein glückliches und gesundes  Jahr 2022