Oster Brunch
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- Vielfältige Aufschnitt-Variationen von Wurst und Käse
Gouda, Grünländer, Brie,„Fol Epi“ Scheibenkäse
Hausgemachter Burgunderbraten und Putenbraten, Salami, Kernschinken und Hausgemachter Leberkäse
- Backfrische Croissants und traditioneller Osterzopf
und weitere Backvariationen
- Gute Landbutter, gesalzene und ungesalzene
- Hausgemachte Marmeladen, Schokoladenaufstrich und Bienenhonig
- Drei Rühreivariationen mit Tomate, Schnittlauch und Speck und bunte Ostereier
dürfen hier selbstverständlich nicht fehlen!
- Verführerische Spießvariationen optisch spektakulär am organischen Baumstamm präsentiert
Zarte Roastbeef Röllchen mit Cornichons, Pikant gebratene Hähnchenspieße, würzige Fleischbällchen
und süße Datteln im knusprigem Speckmantel
Als korrespondierende Dip‘s stehen zur Auswahl:
Sweet Chili Sauce, hausge. Paprikacreme, edler Senf und hausgemachtem Malz-Ketchup
- Bunten Rohkostplatte, eine tolle Alternative ohne Fleisch“
Tomate-Mozzarella, Frische Karotte, bunter Paprika
Mit den Dip- Variationen:
Schmand-Frühlingszwiebel, grünem Pesto
Warme Speisen
- Verführerische Spargelcremesuppe
mit ofenfrischem Malzbauernbrot - Herrliche Frühlingsgerichte
Zartes, geschmortes Ragout vom Salzwiesenlamm
in fein abgeschmeckter Rotweinjus
Frischer Fjordlachs
in Zitronenbutter schonend auf der Haut confiert mit grünem Spargel abgerundet
Geschnetzeltes von der Maispolade
im würzigen Bärlauchrahm
dazu
Knackig frisches buntes Gemüse, bissfester weißer Spargel
aromatische, in der Schale gegarte Rosmarinkartoffeln und würzige gratinierte Kartoffeln
- Zum süßen Finale
Verführerische Hausgemachte Biskuitrollen mit
mit erfrischender Zitronencrem- und fruchtiger Erdbeercremefüllung
Herrliche Pannacotta
mit einem fruchtigen Spiegel der Passionsfrucht
Feine Eierlikörcreme zum dahinschmelzen
mit Sahnehaube und Krokant
39,70 € p/P
Lassen Sie sich zu Ostern von uns verwöhnen und reservieren Sie bitte rechtzeitig Ihren Tisch bei uns in der Ophover Mühle.
Ihre Gastgeber Ulrike und Holger Hendricks freuen sich auf Ihren Besuch