Die Küche empfiehlt

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Ab dem 28.August 2024 auf unserer Empfehlungskarte

                                                                                                                              

....SPANISCHE TAPAS-VIELFALT AUF STIPPVISITE IN DER MÜHLE

 

Unsere Aperitifempfehlung

LIMONCELLO SPRIT
8,90 €

5 cl hausgemachter Limoncello, Prosecco, Tonicwater


Die spanische Küche ist für seine Tapasvielfalt bekannt. Genießen Sie bei uns eine Auswahl der beliebtesten Kreationen aus dem Süden und Norden Spaniens. Kombinieren Sie nach Lust und Laune

Zu allen Tapas reichen wir, als Dip Romesco Sauce, Aioli, als auch ofenfrisches Brot.


GAMBAS IN GEHEIMER SAUCE
PATATA BRAVAS

würzige, in Öl gebackene Kartoffelwürfel

ALBONDIGAS

die typische Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensauce

GEGRILLTE SARDINEN
BOLINHOS DE BACALAO

In Öl gebackene, kleine Bällchen aus Kartoffeln und Kabeljau

PIMIENTOS DE PADRÓN

in Öl gebratene, kleine Paprikas,
die in der Umgebung des Orte Padrón in Galicien gezüchtet werden

EMPANADA

eine mit Hackfleisch oder Geflügel gefüllte Teigtasche, die neben Spanien auch in
Südamerika verbreitet ist

TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

das „flache“ Omelett auf spanische Art, ein Gericht aus Eiern, Kartoffeln und Chorizo

PINCHOS CON PICANHA

Kleine aus dem Baskenland stammende Tapas. Die Ihren Namen vom Zahnstocher im
Brot haben. Ursprünglich kommen sie aus dem Baskenland

CHAMPIGNONS

mit spanischem Manchego überbacken

TAPAS-TRIO

Herzhafter Queso Mancheg, Serano-Schinken und fruchtige Olliven

PIPIRRANA

Der typische Tapas Salat mit mediterranen Aromen

JE TAPA NACH WAHL
4,50 €

Ab DREI TAPAS BESTELLBAR


ZUM ABSCHLUSS

CREMA CATALANA
8,40 €

Mit einem Hauch Orange und Zimt

Bei dieser feinen Speisekarte kommen die verwendeten Produkte und Zutaten zum größten
Teil direkt aus unserer Region. Durch diesen Schritt wollen wir unsere Produktqualität weiter
verbessern; die Nachhaltigkeit mit Rücksicht auf unsere Umwelt unterstützen und die
Transparenz durch regionalen Lieferanten fördern