Die Küche empfiehlt
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Ab dem 24 November 2018 auf unserer Empfehlungskarte … "Gan(s) schön Wild“, genießen Sie deftige und feine Wildgerichte
Zum Starten
mit karamellisierten Kürbiskernen und steirischem Kernöl
Die Hauptgerichte
mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln, dazu marinierter Feldsalat
und gebrannte Walnusskerne
mit Rotkohl, Bratapfel und Maronen, dazu
deftige Kartoffelklöße
in knuspriger Haselnuss-Thymian-Panade mit kräftiger Thymianjus,
dazu servieren wir Rahmrosenkohl und Semmelknödel-Schnitten
an Portweinjus dazu Rotkohl und hausgemachte Butterspätzle
mit Kartoffelklößen und winterlichem Rotkohl
an deftigem Rotkohl und hausgemachten Butterspätzle
an Rahmrosenkohl, dazu servieren wir deftige Semmelknödel-Schnitten
Zum Abschluß
im Spekulatius-Nuss-Mantel, an warmen Zimtpflaumen