Die Küche empfiehlt

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Ab dem 3. August 2022 auf unserer Empfehlungskarte

                                                                                                                            ...MEDITERRANE LECKEREIEN
                                                                                                                                aus der Mühlenküche

Unsere Aperitifempfehlung

LIMONCELLO-SPRITZ
7,50 €

Erfrischender Auftakt
mit selbst hergestelltem Limoncello Liquor, Prosecco und Tonic


DIE VORSPEISEN

MEDITERRANE BROTZEIT
9,80 €

Rustikales Bauernmalzbrot mit Manchego-Käse, Serrano-Schinken,
pikanter Chorizo und Aioli


DIE HAUPTGERICHTE

BOUILLABAISSE
19,40 €

Reichhaltiger französischer Fischeintopf mit Edelfischen, Meeresfrüchten und
Wurzelgemüse, dazu Baguette und Rouille, eine landestypische Kartoffel-
Knoblauchcreme

GRISCHISCHER „CHORIATIKi“
14,60 €

Landestypische großer Bauernsalat mit Fetakäse, ofenfrischem Bauernbrot
und Tsatsiki

COTOLETTA A LA MILANESE
21,70 €

Paniertes Mailänder Kalbskottelet mit fein aromatisierten Rosmarinkartoffeln
und leckerem Tomatensalat

„CASERECCI“
19,40 €

Feine Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung in Salbeibutter, dazu bunter
Tomatensalat

SPAGHETTI AGLIO OLIO, E PEPEROCINO
15,30 €

Leckeres Pastagericht der süditalienischen Küche mit geröstetem Knoblauch,
Chili, gutem nativem Olivenöl und Rucola


ZUM ABSCHLUSS

LIMONCELLO-CREME
7,80 €

Herrlich erfrischender Abschluss mit mit selbst hergestelltem Limoncello
Liquor, Cantuccini, Mascarpone und Limette

Bei dieser feinen Speisekarte kommen die verwendeten Produkte und Zutaten zum größten
Teil direkt aus unserer Region. Durch diesen Schritt wollen wir unsere Produktqualität weiter
verbessern; die Nachhaltigkeit mit Rücksicht auf unsere Umwelt unterstützen und die
Transparenz durch regionalen Lieferanten fördern