Die Küche empfiehlt

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Ab dem 04. Juli 2020 auf unserer Empfehlungskarte …

...sommelich & pfiffig!


Zum Starten

Drei sommerliche Buscetta-Variationen
6,60 €

mit sonnengereiften Tomate, frischer Avocado- und feiner Olivencreme


Die Hauptgerichte

Sommerfrische Paellapfanne nach Mühlen Art
17,20 €

mit Venus- und Schwertmuscheln, Garnelen, Calamaretti
und saftigem Hähnchenfleisch

Ganz Klassisch!
13,20 €

Fangfrische, holländische rote Matjes
mit leckeren Brat-Schmörkes und Speckbohnen

Saftiges Lachsfilet mit kross gebackener Pfifferlinghaube
19,80 €

auf Pfifferling-Kartoffel-Gemüse und Zitronenbutter

Saftige Stelze vom Weidelamm im eigenen Saft geschmort
19,80 €

mit schmackhaftem Bulgur und sommerlichem Grillgemüse

Sommerlicher Wildkräutersalat mit gebratenen Pfifferlingen
15,20 €

und krossen Bacon-Streifen, dazu reichen wir ofenfrisches
Bauernmalzbrot

Pastagericht mit würziger Guacamole,
12,70 €

sonnengereiften Kirschtomaten, Ruccola und aromatischem
„Rosa Pfeffer“ abgerundet


Zum Abschluß

Eine besondere Dessertidee!
7,30 €

Süßer Couscous –Salat mit frischem Obst der Saison
begleitet von sommerlichen Aromen, abgerundet mit
herrlich frischem Zitronensorbet

Bei dieser feinen Speisekarte kommen die verwendeten Produkte und Zutaten zum größten
Teil direkt aus unserer Region. Durch diesen Schritt wollen wir unsere Produktqualität weiter
verbessern; die Nachhaltigkeit mit Rücksicht auf unsere Umwelt unterstützen und die
Transparenz durch regionalen Lieferanten fördern