Unsere Abendkarte

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Etwas leckeres vorneweg …

Mühlenhappen 

(Verschiedene Kleinigkeiten, als Vorspeise oder für zwischendurch auf dem Holzbrett serviert)

Wählen und kombinieren Sie nach Lust und Laune:

  • Räucherlachs mit Créme fraîche und Crostini
  • Mini Frikadellen mit scharfer Tomaten Salsa
  • Gebratene Champignons mit Kräuterquark
  • Geräucherte Forelle mit Sahne-Meerrettich
  • Crostini mit Thunfisch-Rucola-Creme
  • Geflügelspieß mit Sweet Chili-Sauce
  • Gem. Oliven mit luftgetrocknetem Schinken
  • Pikante Garnelen mit Aioli
  • Gebratene Geflügelleber mit Röstzwiebeln
  • Datteln im Speckmantel
  • Mini Ziegenkäse mit Honig
  • „Bruschetta Caprese“ mit Mozzarella und Kirschtomaten“
3 Stück 7,50 €  / 6 Stück 14,90 €
Zu den gewählten Mühlenhappen reichen wir Brot

Oder Vielleicht …

Dip Variation mit „Mühlenbutter“, Aioli, Sour Creame, und Brot
2,80 €
Kleiner Gartensalat mit Kürbiskernen
3,40 €
Gebackener Ziegenkäse auf Rucola, dazu Brot
9,50 €
Drei geschälte, pikant gebratene Riesengarnelen mit Aioli und Brot
9,70 €
Gebratene Geflügelleber mit Portwein auf Rucola, dazu Brot
7,50 €
Fruchtige Tomatensuppe mit Basilikum und einen Hauch Pernod, dazu Brot
4,20 €
Würzig, scharfe Garnelensuppe mit Knoblauch-Croutons, Aioli und Brot
5,50 €

Leckeres Grünzeug

Großer Gartensalat
11,40 €

mit würzigem, gebratenem Halumikäse und Champignons, dazu Brot

Großer Salatteller
11,40 €

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons, dazu Brot

Großer Mühlensalat
13,90 €

mit gebratener Tranche vom Lachs aus der norwegischen Region „Kvitsøy“, geschälter Riesengarnele, Aioli und Brot

Salat „Happen“
13,90 €

Großer bunter Salatteller mit drei Mühlenhappen Ihrer Wahl aus den vorab genannten Vorspeisen , dazu Brot

Großer bunter Salat
18,50 €

mit zarten, gebratenen Rindersteak-Streifen und Parmesan dazu reichen wir Brot


Und hier sind die Hauptgerichte

Wiener Schnitzel
17,50 €

Knuspriges, zartes Schnitzel vom Kalbsrücken, dazu in Butter geschwenkte Drillinge und Rahmgurkensalat

Wegberger Zwiebelschnitzel vom Schwein
11,90 €

mit Pommes Frites und buntem Salat

Champignonrahmschnitzel vom Schwein
12,80 €

mit Pommes Frites und buntem Salat

Ophover Mühlenschnitzel vom Schwein
14,90 €

mit gebratenen Speckstreifen und Spiegelei auf knusprigen Bratkartoffeln in der Gusspfanne serviert, dazu bunter Salat

Saftige, gebratene Hähnchenbrust auf Bandnudeln
13,70 €

mit buntem Wok Gemüse, gerösteten Erdnüssen und pikanter roter Thai Currysauce

„Filettopf“
15,80 €

Geschnetzeltes Schweinefilet in Champignonrahmsauce, dazu in Butter geschwenkte Drillinge und wahlweise Saisongemüse oder junger Blattspinat

Medailons vom Schwein in Pfefferrahmsauce
16,90 €

mit gratinierten Kartoffeln und wahlweise Gemüse der Saison oder junger Blattspinat

"Der hungrige Müller"
20,70 €

Medaillons von Schwein, Rind und Hähnchen, gerösteter Speck und Grillwurst, dazu Sauce Café de Paris, knusprige Bratkartoffeln und wahlweise Saisongemüse oder junger Blattspinat in der Gusspfanne serviert


Das gibt's auch noch

Zarte Kalbsröllchen pikant gefüllt mit Fetakäse und Spinat auf Tomaten-Ragout
22,20 €

dazu in Butter geschwenkte Drillinge und wahlweise Saisongemüse oder junger Blattspinat

Zartes Duo vom Filet
24,60 €

Rinderfilet mit kräftiger Rotweinjus und Schweinefilet mit pikanter Pfefferrahmsauce, dazu in Butter geschwenkte Drillinge und wahlweise Saisongemüse oder junger Blattspinat

"Das Beste vom Rind"
29,60 €

Zartes argentinisches Filet mit kräftiger Rotweinjus, dazu servieren wir in Knoblauchöl geröstetes Chiabatta und geschmorte Cherrytomaten mit jungem Blattspinat

Argentinisches Rumpsteak
23,20 €

mit Sauce Café de Paris und Zwiebelchampignons, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und buntem Salat

Pfeffersteak vom argentinischen Angus Rind
22,40 €

mit gratinierten Kartoffeln und wahlweise Saisongemüse oder junger Blattspinat


Aus dem Wasser

Dreierlei vom Fisch
18,60 €

Seeteufel, Lachs und Thunfisch am Spieß gebraten, mit feiner Safransauce und Basmatireis, dazu reichen wir wahlweise jungen Blattspinat oder Wok-Gemüse

Fünf pikante, geschälte Riesengarnelen am Spieß gebraten
16,50 €

mit buntem Salat der Saison, dazu reichen wir Aioli und Brot

Gebratene Tranchen vom Lachs aus der norwegischen Region „Kvitsøy“ auf Bandnudeln
14,90 €

mit buntem Wok Gemüse, gerösteten Erdnüssen und pikanter roter Thai Currysauce

Bandnudeln mit Streifen vom Lachs aus der norwegischen Region „Kvitsøy“
13,70 €

Blattspinat, Krischtomaten und Weißweinsahnesauce


Oder wie wär's mit …

Großer Gartensalat mit knusprigen Bratkartoffeln und Spiegelei
9,80 €

Ofenkartoffel mit Sour Cream, buntem Salat und...

...gebratenen Champignons und Zwiebeln
8,50 €
...Räucherlachsstreifen
9,50 €
...gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons
9,30 €
...zarten, gebratenen Roastbeefstreifen
12,60 €

Knuspriger Flammkuchen...

...mit Speck und Zwiebeln
7,90 €
...mit Lachstreifen und Lauch
9,40 €
...mit Tomate, Mozzarella und Ruccola
8,50 €
...mit Thunfisch und roten Zwiebeln
8,90 €

Das süße Finale

Gebrannte Creme auf Mühlen Art
4,60 €
Verführerisches Nougatparfait auf Eierlikörschaum
5,50 €

mit fein abgeschmeckten Rumkirschen

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
6,20 €

dazu servieren wir cremiges Vanilleeis


Desservariation Ophover Mühle

Die Küche stellt eine feine Auswahl unseres aktuellen Dessertangebotes für Sie zusammen…lecker!!!

Für Sie alleine
5,60 €
Für Zwei Personen
9,80 €

auch ganz kalt

Kleine Eisphantasie
3,80 €

Drei Bällchen ital. Eis mit Sahne
Unsere Eissorten stammen aus dem Hause Palatin. Eine Eismanufaktur mit über 50 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Speiseeis. Genießen Sie neben den Klassikern: Vanille, Stracciatella und Schokolade
Fragen Sie auch nach unseren Saisonal wechselnden Eissorten

Die herzhafte Alternative

Kleine Käsevariation
8,60 €

mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu Tessiner Feigensenf,
Brot und Butter


Oder vieleicht lieber ein Eis, einen Espresso 43, einen Mühlentropfen …