Unsere Abendkarte
| ⟨ Zurück zur Speisekarten-Übersicht |
Etwas leckeres vorneweg …
Mühlenhappen
(Verschiedene Kleinigkeiten, als Vorspeise oder für zwischendurch auf dem Holzbrett serviert)
Wählen und kombinieren Sie nach Lust und Laune:
- Räucherlachs mit Kräutercreme und Rösti-Ecke
- Mini Frikadellen mit grobkörnigem Senf
- Eingelegte, gebratene Champignons mit Kräuterquark
- Geräucherte Forelle mit Sahne-Meerrettich
- Zartschmelzender Brie mit Honig
- Geflügelspieß mit Sweet Chili-Sauce
- Gem. Oliven mit eingelegten, luftgetrockneten Tomaten
- Pikante Garnelen mit Knoblauchcreme
- Gebäckstangen mit Serrano-Schinken umwickelt und Tomatenbutter
- Datteln im Speckmantel
- Mini Ziegenkäse mit Honig
- Mozzarella und Kirschtomaten mit Pesto
Oder Vielleicht …
Steinofenbrot mit Hausgemachter Tomatenbutter und
Kräutercreme,dazu marinierte Tomatenwürfel mit Balsalmico-Creme
an Gartensalat, gerösteten Walnüssen
und frisches Steinofenbrot
mit Knoblauchcreme und Brot
mit fruchtigem Balsamico-Dressing und würzigen
Serano-Gebäck-Stangen
mit Streifen vom geräuchertem Lachs und Brot
mit Basilikum und einen Hauch Pernod, dazu Brot
mit Maultsche und Wurzelgemüse, Brot
Leckeres Grünzeug
geröstetem Steinofenbrot, Kirschtomaten, Zucchini,
roten Zwiebeln, Lauch, Rucola Paprika und Parmesan
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons, dazu Brot
mit gebratener Tranche vom Lachs
pikanter, gebratener Riesengarnele,
Kräutercreme und Steinofenbrot
Großer bunter Salatteller mit drei Mühlenhappen
Ihrer Wahl aus den vorab genannten Vorspeisen , dazu Brot
knackfrischer Gartensalat mit Croutons, Pinienkerne, Parmesan
klassischem Caesar-Dressing und wahlweise
pikanten Garnelen oder gebratenen Hähnchenbruststreifen
Und hier sind die Hauptgerichte
Knuspriges Schnitzel vom zartem Kalbsfleisch, dazu
in Butter geschwenkte „Schmörkes“ und Gurkensalat
mit Pommes Frites und buntem Salat
mit Pommes Frites und buntem Salat
mit gebratenen Speckstreifen und Spiegelei
auf „Brat-Schmörkes“, dazu bunter Gartensalat
mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und marktfrischem,
jungem Spinat
mit mehr Champignon eine herrliche vegane Alternative!!
Geschnetzeltes vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce,
dazu in Butter geschwenkte „Schmörkes“ und
marktfrisches Gemüse der Saison
abgerundet mit weißer Pfefferrahmsauce, dazu gratinierte Kartoffeln
und marktfrisches Saisongemüse
Medaillons von Schwein, Rind und Hähnchen, gerösteter Speck und Grillwurst,
dazu Sauce Café de Paris, leckere „Brat-Schmörkes“
und marktfrisches Saisongemüse
Das gibt's auch noch
mit frischem Rösti und erntefrischem Feldsalat
mit Sauce Café de Paris und Zwiebelchampignons, dazu
Ofenkartoffel mit Kräutercreme und buntem Gartensalat
mit gratinierten Kartoffeln und marktfrischem Saisongemüse
Aus dem Wasser
Riesengarnele, Lachs und Zander am Spieß gebraten,
mit feiner Safransauce, Basmatireis und erntefrischem, jungem Spinat
dazu reichen wir in der Pfanne geschwenkte „Schmörkes“
und erntefrischen, jungem Spinat
mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und marktfrischem, jungem Spinat
Oder wie wär's mit …
Ofenkartoffel mit Kräutercreme, buntem Salat und...
kleiner, knuspriger Flammkuchen und ein Gartensalatalat in den Variationen:
Das süße Finale
zartschmelzende Schokoladen-Créme-Brûlé
mit einem Hauch von feinstem Espresso
mit fein abgeschmeckten Rumkirschen
dazu servieren wir cremiges Vanilleeis
Desservariation Ophover Mühle
Die Küche stellt eine feine Auswahl unseres aktuellen Dessertangebotes für Sie zusammen…lecker!!!
auch ganz kalt
Drei Bällchen ital. Eis mit Sahne
Unsere Eissorten stammen aus dem Hause Palatin. Eine Eismanufaktur mit über 50 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Speiseeis. Genießen Sie neben den Klassikern: Vanille, Stracciatella und Schokolade
Fragen Sie auch nach unseren Saisonal wechselnden Eissorten
Die herzhafte Alternative
Gebackener Ziegenkäse, schmelzender Brie und würziger Grana Padano,
dazu Tomatenbutter, und Steinofenbrot